Ein erfolgreiches Jahr neigt sich dem Ende ...

schneller als man schauen kann, verging das letzte Jahr 2015. Es war ein tolles und vor allem ereignisreiches Jahr, mit vielen neuen Begegnungen in und um Wiltingen, der Saar-Region und deutschlandweit. Rückblickend kann man sagen, dass das Jahr 2015 bereits mit einer tollen Neuerung startete; unseren Vierbeinern den Quessantschafen die schnell zu "Roundup", "Katana", "Basta" und "Shark" umgetauft wurden. :) 

Mit vollem Elan und Tatendrang konnten wir die Events des letzten Jahres hervorragend planen, gestalten und durchführen. Wer mit uns unser letztes Jahr rekapitulieren möchte; hier entlang :)

Eure Weber Brüder

Lese 2015 - Wiltingen, Riesling

Die Lese ist gut überstanden :)

Seit Anfang Oktober waren wir mitten in der Lese - und es konnte nicht besser laufen. Zum Beginn am 04. Oktober bekamen wir tatkräftige Unterstützung von unseren Freunden vom Bodensee. Der Anfang war getan und das zweite Wochenende konnte geplant werden und folgen. Durch weitere Unterstützung, diesmal von Freunden aus der Umgebung, haben wir es geschafft die Ernte von zwei Weinbergen in den Keller zu bringen.

Nun ist auch das dritte & vierte Lese-Wochenende passé - der Keller ist fast voll, die Laune gut sowie die Vorfreude auf die 2015ner Rieslinge groß!

Hier geht's zur unserer Motivation und ein paar Impressionen!

Eure Weber Brüder

Das Saarweingut Weber Brüder in Wiltingen

nach längerer Sommerpause geht es nun weiter mit unserem Projekt. Die Fundamente sind gegossen, die Räume leer und die Wände trockengelegt. Um Keller und Scheune für den Herbst bereits in Gebrauch zu nehmen, muss auch hier körperliche Schwerstarbeit geleistet werden. Mit Schaufel und Hacke sind wir gerade dabei 2m tiefe als auch breite Löcher für die Fundamente der Deckenpfeiler zu graben. 

Wie heißt es so schön? "Gut Ding braucht Weile"

Eure Weber Brüder

Das Weinevent der Saar, Station 6 Wiltingen

"zahlreiche Saarwinzer laden zu einem gemeinsamen Verkostungswochende auf Ihre Güter im Saartal." - und wir waren auch mit dabei. 

Vom 28. - 30. August 2015 durften wir als Gastwinzer an "Station 6 Bischöfliche Weingüter" unsere Saarrieslinge ausschenken. Mehr Informationen findet Ihr hier oder auf Facebook.

Eure Weber Brüder

Weinfüllung 2015, Wiltingen

Am Samstag, 23. Juni 2015, war es so weit – wir haben unseren 2014er Riesling gefüllt. Trotz verregnetem Wetter war die Stimmung ausgesprochen gut – und dies nicht nur in freudiger Erwartung auf ein Glas "Feierabend Riesling" :)

Die Typizität des Saar-Rieslings kommt auch in diesem Jahr ausgezeichnet zur Geltung. Mit einer dezenteren Säure als im Vorjahr paart sich unser Riesling hervorragend mit den jeweiligen Geschmäckern der einzelnen Lagen - sein es kräutrige oder fruchtige Noten - der 2014ner Riesling bereitet Freude.

Ihr möchtet sehen wie wir füllen? Dann hier entlang :)

           Saar Pedal 2015. Wiltingen

Am Sonntag, den 17.05.2015, durften wir am 2015er Saar-Pedal teilnehmen. Dank gutem Wetter und fleißigen Pedalisten hatten wir den ganzen Tag einen riesen Spaß. Die Fahrradsaison ist eröffnet :)

Hier geht es zu den Impressionen.

Erfolgreiche Namensvergabe

nachdem wir über jegliche social media Plattformen nach passenden Namen für unsere vier Ouessantschafe gesucht haben, sind wir nun endlich fündig geworden. Neuerdings dürfen sie sich: Roundup, Katana, Basta und Shark schimpfen. Warum gerade diese Namen? Weil wir so nun unsere eigenen, vierbeinigen Herbizide im Weinberg einsetzen können und dabei dennoch höchst ökologisch sind. 

Ein großes Dankeschön geht an unseren Freund Matthias, der uns diesen tollen Vorschlag geliefert hat!

Mitarbeiter des Monats Januar, 2015

Nach nur einem Monat im Einsatz zeigen Sie bereits vollste Leistung; unsere neuen Mitarbeiter -       die vier Ouessantschafe. Um unseren ökologischen Ansprüchen gerecht zu werden, entschlossen wir uns Ende 2014 die kleinste Schafsrasse Europas im Weinberg zum Einsatz zu bringen. Sie werden nicht größer als 45cm, sind robust und grasen um die Wette - kein Wunder, dass man sie auch "ökologische  Rasenmäher" nennt. Für uns sind sie ideal geeignet, um weiterhin ohne den umstrittenen Glyphosateinsatz (Herbizide) zu arbeiten, und dennoch den Beikrautbewuchs im Unterstockbereich auf natürliche Art und Weise zu kontrollieren.

Wir freuen uns sehr auf die erste Vegetationsperiode mit unserer tatkräftigen Unterstützung!

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